Les vergers se préparent !

Avant de parler récolte : préparons les vergers ! Première étape : nous allons tondre les vergers pour nettoyer le sol. L’objectif ? Avoir le moins de feuilles, de branches et de noix au sol pour faciliter la récolte et le passage des ramasseuses. De plus, cette opération permet de détruire les noix tombées en avance. En effet, celles-ci sont souvent endommagées par des insectes ou des maladies et nous ne voulons pas les retrouver sur nos tables de tri. Il y a donc un enjeu de qualité.