C’est l’heure de la récolte !

Chaque producteur doit cependant
veiller à ce que les critères de maturité soient atteints sur ses parcelles
(dont le brunissement complet
de la cloison interne). Avant de les trouver sur les lieux de ventes, elles seront triées, calibrées et conditionnées dans l'aire géographique de la Noix de Grenoble.

Mais pourquoi garde t-elles leurs coques ?
C’est pour en préserver le goût & la
fraîcheur plus longtemps ! Les cerneaux sont ainsi mieux protégés et seront plus beaux sur vos gâteaux 

Les Noix de Grenoble marque l’entrée en automne et nous apportent tous les nutriments nécessaires pour passer un bon hiver : Vitamines, Oméga3, minéraux et fibres !

C'est aussi le retour des courges, potirons, poires, châtaignes... autant de fruits & légumes de saison qui s’accorderont parfaitement avec les Noix ! A vos fourneaux, soyez inventifs et... faites vous plaisir !