Le C.I.N.G. protége et oriente l'Appellation d'Origine Contrôlée "Noix de Grenoble" avec 2 missions :

Mission de Contrôle

Hors des magasins de stockage et des ateliers de traitement ou de conditionnement, la vente, la mise en vente, la détention en vue de la vente des noix produites sous l'appellation "A.O.C.Noix de Grenoble" ne peut s'effectuer qu'en emballage portant une vignette de contrôle.

Cette vignette est délivrée par le comité interprofessionnel de la noix de Grenoble et apposée sur les emballages par les producteurs expéditeurs exerçant leur activité isolément ou en groupements, les personnes physiques ou morales faisant le commerce en gros et exploitant des magasins de stockage ou des ateliers de traitement ou de conditionnement.

Ceux-ci tiennent pour le compte du C.I.N.G. un registre d'entrées et de sorties des quantités de noix de Grenoble qu'ils ont produites ou achetées et vendues, en mentionnant notamment l'identité des producteurs et lui remettant les bordereaux d'attribution de vignettes.

Le C.I.N.G. agît lui-même sous le contrôle du service de la répression des fraudes, lorsqu'il délivre des vignettes, ceci afin d'assurer le respect de l'appellation d'origine "Noix de Grenoble".

Sous l'autorité de l'INAO, le C.I.N.G. organise tous les quinze jours pendant la campagne, les commissions d'agrément des lots de "Noix de Grenoble" prévus à la commercialisation.


Mission d'étude et de prospective

Le C.I.N.G. est aussi chargé de :

- renseigner les pouvoirs publics sur le marché de la noix de Grenoble

- procéder à toute étude concernant la production, le régime des prix, la commercialisation des noix de Grenoble

- développer tant en France qu'à l'étranger, par tous les moyens appropriés, la réputation de ces noix.

- développer toutes études concernant l'évolution des Décretsde l'Appellation "Noix de Grenoble" et les projets des futures appellations du cerneau et de l'huile.