L'écorce est la peau de l'arbre.

Chez le noyer jeune, elle est lisse et claire, puis, avec l'âge, elle se fissure, elle se crevasse, elle se ride.

Des champignons l'attaquent

La partie exterieure de l'écorce est comme l'épiderme, composée de cellules mortes qui font les delices des petits animaux (vers, insectes ).

Toutes les plaies provoquées par le vent qui casse une branche, un pic-vert qui creuse un nid, ou un homme brisant un rameau avec sa gaule, s'infectent sous l'action des champignons et des parasites.