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La Noix de Grenoble est la première au monde à posséder l' A.O.C.
 Une Appellation d'Origine Contrôlée, symbole et garantie de
L'Appellation d'Origine Contrôlée, ou A.O.C., identifie un produit typique et spécifique, dont le caractère est lié à son origine géographique.
Quand vous choisissez une Noix, Exigez "l'A.O.C. Noix de Grenoble" Une date de récolte soigneusement choisie
 Les noix ayant droit à l’appellation d’origine contrôlée «Noix de Grenoble» doivent provenir de noix récoltées à bonne maturité, c’est-à-dire lorsque le cerneau est ferme et se pèle facilement.La date d’ouverture de la récolte est fixée par arrêté préfectoral sur proposition de l’Institut National des appellations d’origine après avis du comité interprofessionnel de la noix de Grenoble.Toutefois, en cas de conditions climatiques exceptionnelles, et sur demande individuelle, l’ingénieur conseiller technique de l’Institut National des appellations d’origine peut prévoir des dérogations.  Une date de récolte soigneusement choisie |
