DE L'EAU FRAICHE COMME NOURRITURE...
La noix de Grenoble pousse sur les noyers de la Vallée de L’Isère. Cette rivière célèbre prend sa source dans un glacier à 3 464 m d’altitude, sous la Grande Aiguille Rousse. Ses eaux apportent sa finesse caractéristique et sa fraîcheur à la Noix de Grenoble.UN CLIMAT BIENFAISANT...
La conduite naturelle des noyeraies est facilitée par l’altitude du verger, situé entre 150 et 500 mètres d’altitude. Le climat alpin de la Vallée de l’Isère donne des hivers longs et froids. Cette fraicheur est une garantie pour le fruit, car elle tue les parasites et affine son goût.ET UNE COQUE PROTECTRICE !
La noix de Grenoble n’existe que dans sa coquille dorée, protection garantie !. Cette coque, elle-même à l’abri durant la croissance du fruit dans le brou vert de la noix, protège les deux cerneaux blonds qui grandissent, préservés de tout contact extérieur.
