LA NOIX DE GRENOBLE, ELLE VA AVEC ... PRESQUE TOUT

Toute seule

Au petit déjeuner ou au goûter, on casse la noix de Grenoble. Un bon moyen d’avoir un fruit frais et protégé pour une cure d’énergie ! L’INPES recommande 3 à 5 fruits par jour : pourquoi pas des noix de Grenoble !

Avec les amis

Avant ou après le dîner, on la casse ensemble. Un petit verre de bon vin -à boire avec modération bien sûr - agrémentera ce délicieux moment ! Apéritif ou digestif, on craque tous pour la noix de Grenoble !

Au déjeuner ou au diner

Quelques noix dans la salade apportent un craquant inimitable et une finesse de goût incomparable. C’est l’alliance fraicheur, santé et goût ! Attention : la noix de Grenoble n’existe qu’avec sa coquille. Méfiez-vous des imitations et préférez la noix authentique, et sa saveur si délicate !

Pour les fêtes

Les recettes ne manquent pas, en association avec le chocolat, le fromage et autres mets savoureux. Une petite gourmandise de temps en temps, c’est encore meilleur avec les noix de Grenoble !

La méthode primitive :

On tape dessus avec un poing puissant. Peut conduire aux urgences, et préserve rarement les blonds cerneaux.

La méthode puriste :

Avec un petit maillet, on casse le dessus de la noix, à l’opposé des jointures. Avantage : avec le coup de main, on préserve l’intégrité des cerneaux.

La méthode classique :

Avec une pince à noix, la difficulté étant de doser la pression pour ne pas broyer les cerneaux en même temps que la coquille.

La méthode élégante :

Avec un casse noix à vis, c’est plus progressif, donc mieux pour les cerneaux, mais parfois un peu long !